昼席

もてなし膳 6,600円(税込)

季節の食材をたっぷりとお楽しみいただく懐食みちばならではのお膳。
「みちば」ならではの技と工夫の料理をご堪能ください。

前菜

鬼灯鱧しんじょ
冷し茶碗蒸し
鰯まりね、白瓜
本日の握り寿し
雲丹味噌最中

汁物

冷製もろこしスープ

差味

鮮魚三種盛り
あしらい色々

焼物

とまと姿焼き
玉葱、海老
べっこうあん

煮物

鮎素麺
茄子、オクラ
美味出汁

強肴(お好みで)

洋風ちり蒸し
牛ヒレステーキ

食事(お好みで)

麺類色々
糖鯖茶漬
鯛御飯
赤出汁と御飯

水菓子

無花ゼリー
小豆あいす

旬彩膳 5,000円(税込)

季節の彩りを味に託した豊かさのあるお膳です。

前菜

鬼灯鱧しんじょ
冷し茶碗蒸し
鰯まりね、白瓜
本日の握り寿し
雲丹味噌最中

汁物

冷製もろこしスープ

造里(お好みで)

本日おすすめ二種盛り
活魚焼カルパッチョ
トリュフドレ

焼物

とまと姿焼き
玉葱、海老
べっこうあん

煮物

鮎素麺
茄子、オクラ
美味出汁

食事(お好みで)

赤出しと御飯
麺類色々

水菓子

季節のデザート

お昼の特別懐石 六三(むつみ)コース 11,000円(税込)

前日までの要予約。当日はお問合せください。

前菜

黄金チーズ
鮑酒蒸し
笹巻き寿し
うるか石焼き
万願寺浸し焼萌芽
大豆雪花和へ
海老と太胡瓜麹漬

御椀

とまと姿椀
薄葛仕立
焼穴子、百合根、オクラ、蓬麩

差味

氷台盛り
本鮪、白身洗い
赤貝、紫蘇味噌
あしらい色々

煮物

蓮の葉添えて、竹筒射込み
冷し煮物
帆立、茄子、南京 他
和出汁ジュレ、柚子

強肴(お好みで一品)

鱶ひれ茶碗
和牛ローストビーフ
活魚料理色々

食事(お好みで一品)

季節の釜飯
糠鯖茶漬
梅そうめん
すっぽん雑炊

水菓子

季節フルーツジュレ
抹茶アイス、小豆

ローストビーフ丼 3,300円(税込)

前菜

鬼灯鱧しんじょ
冷し茶碗蒸し
鰯まりね、白瓜
本日の握り寿し
雲丹味噌最中

丼物

ローストビーフ丼
生野菜、赤出し

水菓子

季節のデザート

※写真はイメージです
※価格は税込です