昼席

もてなし膳 6,000円(税別)

季節の食材をたっぷりとお楽しみいただく懐食みちばならではのお膳。
「みちば」ならではの技と工夫の料理をご堪能ください。

前菜

黄金チーズ
菜の花辛子浸し
手造り唐墨
合鴨ロース
本日の笹巻き寿し

御椀

葛鏡椀
里芋、人参、蟹

造里

鮮魚三種氷盛り
あしらい色々

煮物

鱈煮付
若メ、筍、豆腐

揚物

春の山菜揚げ
蕗の唐、山椒塩

強肴(お好みで)

和牛ローストビーフ
鱶ひれ白菜

食事(お好みで)

糖鯖茶漬
赤出しと御飯
麺類色々

水菓子

本日のデザート

旬彩膳 4,500円(税別)

季節の彩りを味に託した豊かさのあるお膳です。

前菜

黄金チーズ
菜の花辛子浸し
手造り唐墨
合鴨ロース
本日の笹巻き寿し

御椀

葛鏡椀
里芋、人参、蟹

造里(お好みで)

鮮魚二種盛り
活魚焼カルパッチョ

煮物

鱈煮付
若メ、筍、豆腐

揚物

春の山菜揚げ
蕗の唐、山椒塩

食事(お好みで)

赤出しと御飯
讃岐うどん温又は冷
冷し胡麻ダレうどん

水菓子

本日のデザート

お昼の特別懐石 六三(むつみ)コース 10,000円(税別)

前日までの要予約。当日はお問合せください。

座附

鰭吸

前菜

鮑万年煮
本日の煮凍り
石焼きうるか
赤生子茶振り
チーズ黄金焼き
芹小宝和へ
新からすみ

祝椀

白味噌仕立て
クエ万頭
結柚子

造里

クエと変わり
たっぷり野菜
胡麻ポン酢

焼物

蛎柚子釜焼
銀杏、百合根
*蛎の嫌いな方
海老、帆立

蒸物

クエ松前蒸し
豆腐、しめじ
春菊、ぽん酢

強肴(お好みで一品)

鱶ひれ茶碗
和牛料理色々
活魚料理色々
鮑石焼き

食事(お好みで一品)

本日の雑炊
季節の釜飯
糠鯖茶漬
麺類色々

水菓子

本日のデザート

ローストビーフ丼 3,000円(税別)

前菜

黄金チーズ
菜の花辛子浸し
手造り唐墨
合鴨ロース
本日の笹巻き寿し

丼物

ローストビーフ丼
 生野菜、赤出し

水菓子

本日のデザート

※写真はイメージです
※価格は税別です